I què puc demanar? Hello ha moltes possibilitats. Aquest és neighborhood que exerceix el clàssic "el que et vulguis gastar" de manera exquisida. Tant t'Hello pots firar plats de gaudi instantani i salvatge, a preus continguts –com uns bons ous trencats amb patates fregides i cecina fumada de Lleó, o els meravellosos callos i morro de la casa– com fer festa grossa amb producte noble de cada temporada (peix fresc de llotja i vedella madurada de Donosti).

El de solomillo rossini –ternera, foie a la plancha, salsa de trufa y aligerado con una pizca de kale– es magnífico, como lo son también el de mejillas de cerdo guisadas con mole.

On this dish, a quenelle of Tremendous tender calamari topped with caviar sat in the middle of the pond of the fantastic pheasant broth. It was simultaneously straightforward and divine.

This post incorporates affiliate links. We might acquire compensation when you produce a purchase at no supplemental cost to you.

When it’s debatable whether or not churros were being invented in Spain, there’s no discussion that Spain helps make several of the very best churros in the world. Accordingly, ingesting the sugary fried dough treat in Barcelona is a must as is dipping the crispy pastry into chocolate dipping sauce.

Y para quienes no puedan gastarse pasta gansa en una degustación tecnoemocional, que sepa que el novísimo restaurante Oníric ejerce la cocina de autor con un presupuesto contenido y una propuesta de degustación muy seria. ¿Queréis más sensaciones fuertes? Descubrid Assalto, un bar de vinos en el que los platos evolucionan en boca acompañando a los vinos. Y si lo que deseáis es comida de confort, pero con un fuerte filo creativo, los tacos de Xuba y las reinvenciones del sudeste de Asia de Koh os esperan.

De què va? Reobert l’agost del 2022, l’Albert Adrià va redefinir el seu projecte més particular for each tercera vegada. L’Enigma ha passat d'allò que en deia diu 'enjoyment eating' –maridatge de platets creatius i cocteleria amb sarau de tarda– a la restaurantes de Barcelona fórmula tradicional del que un espera d'un realityòtum d'elBulli: un menú degustació de 25 passes per un xic més de two hundred euros, que anirà canviant a mesura que ho facin les estacions.

Alguns exemples? La 'gyoza' de lluç i gamba amb citronella i aire de coco o el foie-gras marinat amb miso i caramel·litzat amb sucre morè.

Tal vez no sea la opción más recomendable para una cena “de plato de cuchara”, pero si lo que buscas es saborear la esencia del tapeo tradicional, El Xampanyet es tu sitio.

 Catalunya 'gastro' vista des de la tradició familiar d'un xef molt atípic, que va ser executiu a Silicon Valley fins la crisis de les punt.com i va tornar perquè trobava a faltar la cuina de la terra. 

Pincho de vieira a la plancha con foie del Empordà, espinacas y salsa teriyaki; distintos tipos de Gyozas como la de vaca vieja con cebolla caramelizada y crema de yuzu o de butifarra de Perol con

Barcelona es una ciudad hermoza digna de visitar sobre todo en verano para disfrutar de sus playas y la rica gastronomia.

Mientras nuestro equipo de selección anónima se pasa el día recorriendo el mundo para seleccionar hoteles y descubrir joyas ocultas, nuestro equipo editorial investiga el oficio hotelero y habla directamente con los hoteles.

De veritat? Encara que tot sembli aparentment senzill un pinxo de truita de patates amb gambes a l'ajillo és breu i bo com un pecat de luxúria, amb el suc de l'ajillo i els caps de la gamba amalgamats amb el caramel de ceba i l'ou. Ho va aprendre a Elbulli: "Has d'arribar a la corba ascendent del sabor amb una sola queixalada", somriu, murri.